兔子肉怎么煲才好吃?
一、兔肉煲汤
1、食材准备
(资料图)
兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净斩块,浸泡1小时,然后焯水;
⑵兔肉处理好后放入汤锅中,加入姜片和适量的清水,大火烧开;
⑶转为小火煲1小时,然后加入红枣,煲半小时;
⑷最后放入适量的盐,鸡精,胡椒粉即可。
二、冬瓜兔肉煲汤
1、食材准备
冬菇,兔肉,绍酒,味精,胡椒粉,盐,姜适量。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净,斩块,然后用开水汆烫捞出待用;
⑵另起锅,加入清水,放入汆烫好的兔肉和冬瓜,加入绍酒;
⑷用文火炖煮至兔肉软烂,然后加入少许盐,味精,胡椒粉调味即可。
关键词:
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